奶茶原料一般用什么?奶茶制作的流程和方法

来源:环球体育登录发布时间:2022-08-16 03:12:27 点击: 130

  步骤一:取茯砖茶,敲取适量的饼茶(因为饼茶是压制而成                 的,所以需要敲打才能取下茶叶)。

  步骤四:再加入适量的食盐,即可饮用。煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块,然后抓一把放到装有八分水的茶壶中,放在火上去煮,煮沸4—5分钟后,即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴,再沸腾5分钟左右,一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。

  步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。

  步骤六:取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

  原味奶茶原料:原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基础料(1汤勺=3吧台勺;水:以汤勺=2吧台勺)

  口感:既有茶的清香,又有奶的香醇,再加上独特的配方:奶香添加粉,使奶茶充满香味和回味,让喝了还想喝。

  茶是调配奶茶必不可少的原料之一,它主要分为茶包和袋装茶叶两大类,而最常见的也是我们平常用的最多的红茶和绿茶,比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。

  奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配,一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正,市面上也有各种奶精来作为替代品,建议少量食用。

  珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶,果味粉用各种水果加工成为粉末状,加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶。

  果糖一般分为黑果糖和白果糖,主要的作用就是给奶茶增甜的作用,相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。

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