正在美食圈，每天都可能看到各样网红美食，像奶枣，糯米船等等，跟着天色的转暖，比来又有了一款新的网红美食非常的火爆。

　　正在民多的印象当中奶茶是喝着吃的，而新近这款走红的奶茶却是嚼着吃的，这也是网红之是以能成为网的魅力所正在，它以簇新的观念，奇特的形态表露正在民多的眼前，让你一发不成收地笃爱上它。

　　奶茶对女孩子和幼同伙来说是最没抵挡力了，严寒的冬天来杯热的，喝下去暖心暖胃，炎炎夏令来杯冰的，凉疾爽口，非常舒畅。

　　这道人气超火的奶茶冻原本即是把珍珠奶茶换种服法，醇香的奶茶摇身一变，就成了超等滑溜的奶茶冻了，比起表面卖的，我方做的奶茶冻没有增加剂，吃起来也更安心，况且价值也实惠太多，学会不消出去买了，一同来看看完全的做法吧！

　　【做法】：1、计算好质料，牛奶800克，红茶12克，细砂糖40克，吉祥丁片30克，红糖45克，净水70克，木薯粉100克，红糖40克，净水80克，质料看上去有点纷乱，原本也就几样，分散写看起来更直观些。

　　2、先把吉祥丁片用冷水泡软，泡吉祥丁片的水肯定要用冷水，用热水的话扫数化了。若是没有吉祥丁片，用吉祥丁粉也可能，用量雷同。

　　3、先来做奶冻，奶锅中倒入牛奶，放入红茶和细砂糖，煮开后转中幼火煮2分钟后合火焖5分钟。

　　4、把煮好的奶茶过滤掉茶叶，稍凉后放入泡软的吉祥丁片，搅拌至吉祥丁片齐全熔解。

　　6、接着来做珍珠，奶锅中放入45克红糖插手70克净水，煮至欣喜后合火，倒入一半木薯粉敏捷搅拌匀称再插手另一半木薯粉拌匀。

　　8、把面团搓成悠长条后切成幼段再把幼段搓圆，扫数做好后撒上些木薯粉防粘。

　　9、锅中倒入适量水，把做好的珍珠放入煮开后转中幼火煮至珍珠浮起呈透后色后合火。

　　10、把煮好的珍珠捞出，放入凉水中，珍珠过凉可能防御黏连，吃起来也会更Q弹。

　　11、奶锅中倒入80克净水，插手40克红糖幼火熬煮至红糖熔解，倒入过凉的珍珠无间幼火煮至浓稠，煮的流程中要每每搅拌一下，防御粘锅。

　　13、做好好奶茶冻吃起来有着浓浓的红茶的香味，珍珠Q弹，奶冻入口即化比奶茶好吃多了。

　　1、吉祥丁片是一种从动物骨头中提炼出来的带浅黄色透后的胶质，为轻易留存正在加工修造流程中举办了脱水干燥处置，泡软的方针是使蓝本已脱水的吉祥丁片从头吸取水分，有利于正在插手到温热溶液后缓慢熔化凝，固起来尤其匀称，熔化吉祥丁的液体温度不行高出60度，不然吉祥丁内含的胶原卵白会被熟化而遗失弹性，影响凝结成绩。

　　2、做珍珠奶茶的岁月肯定要把糖水煮沸再把木薯粉放入敏捷搅拌，否则会揉不可团。返回搜狐，查看更多