名茶飘香迎客来

来源:环球体育登录发布时间:2022-08-19 07:17:56 点击: 166

  好山好水育好茶,名茶飘香迎客来。目前,第十六届“坦洋工夫”杯斗茶赛在“中国红茶之都”福安市隆重开幕,此次斗茶赛以“绿色、创新、发展”为主题,赛事邀请国内嘉宾、茶人、采购商等代表

  斗茶评审现场茶香馥郁,由6位专家组成的审评组先后称样、投茶、冲泡、出汤……动作一气呵成。专家按照严格的评审标准,通过看外形、鉴汤色、闻香气、品滋味、观叶底的方式,仔细甄别茶叶的质量差异,逐一对109个坦洋工夫红茶茶样进行密码审评。其中,传统工艺茶样44个,花果香型茶样65个。比赛评出“茶王”2名、“特别金奖”20名和“金奖”40名。

  “本届斗茶赛选送茶样茶品种类丰富,风格各异,香型、香气、滋味也各不相同,但加工工艺水平总体较高,尤其是创新型茶样,出现了很多高香型新品种。”福建省农业厅种植业管理处教授级高级农艺师、茶叶科科长、福建农林大学硕导何孝延说。

  近年来,由福安创制的“花果香”型坦洋工夫红茶一经推出就受市场和消费者热捧,每年春茶生产旺季,全国各地茶商纷纷前往福安订购“花果香”型坦洋工夫茶。

  “为了适应市场的需求,福安市茶人不断发展、创新,利用当地优良的高香型茶树良种,创新带有‘花果香’型的红茶,深受年轻消费者的青睐。”福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师、福建省茶行业职业教育指导委员会副主任、农业农村部全国农产品地理标志专家评审委员会委员、国家一级评茶师苏峰说。

  一杯好茶引来四方茶客,来自湖北省武汉市的采购商陆女士对坦洋工夫茶也情有独钟:“2019年我刚开始接触坦洋工夫茶的时候,就喜欢上这种茶。因此,这几年我一直力争将坦洋工夫茶推向华中市场,争取在华中市场打开销售局面,努力推动坦洋工夫茶更上一个台阶。”

  值得一提的是,不同于往届,本届斗茶赛审评采取全程直播、转播的方式,并穿插专家嘉宾访谈环节,以充分确保赛事的“公平、公正、公开”原则,并借此提升活动的关注度与影响力。据统计,当天在线万多人次。

  经过专家组们一天紧锣密鼓的审评,最终,福安市天一阁茶业有限公司选送的茶样“天一红”荣获传统型坦洋工夫“茶王”称号,福建御香红茶业有限公司选送的茶样“久久香传”荣获“花果香”型坦洋工夫“茶王”称号。随后,获奖茶企与采购商进行销售意向商洽。

  茶业是福安市传统优势产业,也是最重要的民生产业,福安坦洋工夫更是为“闽红”三大工夫之首,系中国红茶的极品。自2005年福安市举办首届“坦洋工夫”杯斗茶赛以来,至今已是第16个年头,进一步形成了积极的技术交流学习氛围,加强“坦洋工夫”品牌宣传和商企对接、产销合作,提高百年名茶坦洋工夫的品牌知名度,同时促进茶叶品质的全面提升,推进茶产业转型升级。

  近年来,福安市加大坦洋工夫品牌宣传推广力度,坦洋工夫先后获得“国家地理标志产品保护”“中国证明商标”“中国驰名商标”“福建十大名茶”“中国茶叶区域最具经营力品牌”“福建省非物质文化遗产”“2015年米兰世博会中国馆全球合作伙伴、中国馆唯一指定用茶”“2017中国茶叶区域公用品牌价值十强”等荣誉。

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